Vi Negre Barrica
DADES D’IDENTIFICACIÓ
Marca: Masia Pere Rius
Denominació d’origen: Penedès
Tipus: Vi Negre Barrica
Collita: 2002
Criança: 13 Mesos amb barrica de roure Francès
Varietat de raïm: Cabernet Sauvignon
Temperatura de servei: 6 a 8 ºC
DADES ANALÍTIQUES
Graduació: 12,90 vol.
ANALISI SENSORIAL
Color enfosquit, amb tonalitats vermelles-grogues.
Aromes complexes amb connotacions de poniol amb petites notes agradables de coco i notes intenses de fumats i torrats.
Paladar estructurat amb tanins grasos que es van fonen en la boca, elegant i final llarg. Bona evolució en ampolla i els tanins, que ara són grassos, amb el temps s’arrodoniran i faran un vi més arrodonit.
