Caves
Brut Nature - Rius Planas
DADES D’IDENTIFICACIÓ
Marca: Rius Planas
Denominació d’origen: Cava
Tipus: Brut Nature - Artesà
Collita: 2005
Varietat de raïm: 40% Parellada, 30% Macabeu, 30% Xarel·lo
Temperatura de servei: 4 a 6 ºC
DADES ANALÍTIQUES
Graduació: 11,50 vol.
Sucres reductors: 1,5 gr/l
ANALISI SENSORIAL
Cava jove, molt afruitat, bombolla fina, molt suau i agradable en boca.
Brut Nature - Pere Rius
DADES D’IDENTIFICACIÓ
Marca: Masia Pere Rius
Denominació d’origen: Cava
Tipus: Brut Nature
Collita: 2004
Varietat de raïm: 30% Parellada, 25% Macabeu, 45% Xarel·lo
Temperatura de servei: 4 a 6 ºC
DADES ANALÍTIQUES
Graduació: 11,50 vol.
Sucres reductors: 1,5 gr/l
ANALISI SENSORIAL
Cava de color groc brillant, bombolla fina i de desprendiment constant amb notables i subtils tons aromàtics de determinats fruits.
Entrada en boca suau degut a l’adequada presència de carbònic i a l’equilibrada acidesa donant una gran riquesa de sabors.
Gran Reserva - Pere Rius
DADES D’IDENTIFICACIÓ
Marca: Masia Pere Rius
Denominació d’origen: Cava
Tipus: Brut Nature – Gran Reserva
Collita: 2004
Varietat de raïm: 30% Parellada, 30% Macabeo, 40% Xarel·lo
Temperatura de servei: 4 a 6 ºC
DADES ANALÍTIQUES
Graduació: 11,00 vol.
Sucres reductors: 1,2 gr/l
ANALISI SENSORIAL
Cava de color palla molt brillant, bombolla fina, desprendiment constant i lent. Entrada en boca suau, lleuger i fi completament sec i amb matissos de criança i gustos madurs. Cava ideal per prendre sol o per acompanyar qualsevol plat.
Brut Nature - Reserva de l'Avi
DADES D’IDENTIFICACIÓ
Marca: Masia Pere Rius - Reserva de l'Avi
Denominació d’origen: Cava
Tipus: Brut Nature
Collita: 2004
Varietat de raïm: 25% Parellada, 20% Macabeu, 55% Xarel·lo
Temperatura de servei: 4 a 6 ºC
DADES ANALÍTIQUES
Graduació: 11,60 vol.
Sucres reductors: 1,5 gr/l
ANALISI SENSORIAL
Cava sec amb predomini de la varietat xarel·lo, amb més de 30 mesos de repòs a la cava, és un cava ben estructurat i equilibrat, amb adecuada presencia de carbònic i aromes de criança.
Anar amunt
